Tidsåtgång: ca 45 min (15 min förberedelse + 30 min i ugn)

Ingredienser:

½ fläskytterfilé

½ paket bacon

2 bananer

1 dl chilinötter/jordnötter

1,5 dl vispgrädde

1 dl sweet chilisås

Gör såhär:

Skiva ytterfilén i ca 1 cm tjocka skivor. Dela baconskivorna i 2 cm långa bitar. Skiva bananerna. Stek baconet i en panna till fettet börjar smälta ut. Ta ur baconet och ställ åt sidan. Bryn fläskytterfilébitarna runt om.

Vispa 1,5 dl grädde lätt och blanda med chilisåsen. Ta upp ytterfilébitarna och lägg dem i en ugnssäker form. Lägg bananer, nötter och bacon över fläskytterfilebitarna och toppa med chilivispgrädden. Grädda i 200 grader i 30 minuter. Servera med ris.