Fias goda äppelpaj

Fias goda äppelpaj

Grundreceptet fick jag en gång ta del av på en Tupperware-träff då värdinna bjöd på denna smakliga paj som har ett knäckigt täcke. Då jag älskar cocos har jag lagt till det och har man tillgång till rabarber eller blåbär kan man med fördel ersätta äpplena men då bör man strö över 1 msk potatismjöl över bären så det inte blir för blött i formen.   Då smeten rörs ihop i kastrullen vari smöret smälts, drar man ner minimalt med disk, vilket är skönt på sommaren i stugan


Recept av Ann-Sofie Asplund

Bli medlem för att läsa mer