Gulaschsoppa gjord på viltfärs

Att göra gulasch på viltkött blir väldigt mustigt och bäst blir den när värms på dagen efter när alla smaker har satt sej. Detta recept har jag experimenterat fram för länge sedan och är fantastisk en kall vinterdag! Detta recept är beräknat till 8 portioner, men jag gör ofta dubbel sats och  fryser in resten.  

Recept av Birgitta Bengtsson