Soyafärslimpa med veganskt bacon, katrinblommor och persilja

Av Merja Modin, pensionärsaktiv kostrådgivare och ovo-vegetarian! En vegansk soyafärslimpa, saftig och god! Får sällskap av doftande jasminris och en alldeles underbar gammeldags sallad där grädden från ko är bytt mot grädden från soya. Undrar var min mor skulle ha sagt, hoppas att hon hade gillat! Serveras med ”mormors sallad” och jasminris

Recept av Merja Modin